Bài viết về rượu

Rượu bàu đá Thành Tâm - Ông Nguyễn Thành Tâm (chủ cơ sở rượu bàu đá Thành Tâm) được tặng Bằng khen vì Đã có thành tích xuất sắc trong phong trào sản xuất, kinh doanh  giỏi giúp đỡ nông dân nghèo khó khăn giai đoạn 2017-2019, Rượu bàu đá Thành Tâm vinh dự được bình chọn là sản phẩm nông dân đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2019 

Rượu bàu đá Thành Tâm - Rượu bàu đá đậu xanh chỉ xuất hiện trên thị trường vài năm trở lại đây nhưng được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Các công đoạn nấu rượu bàu đá đậu xanh cũng gần giống như  nấu các loại rượu bàu đá khác: sau khi đem đậu xanh trộn với nếp đi nấu chín, lấy ra trải lên tấm bạc để nguội rồi trộn với men, tiếp đó bỏ vào thùng nhựa để khoảng 3 ngày rồi đổ nước vào, để tiếp 3 ngày nữa mới đem ra nấu rượu.

Rượu bàu đá Thành Tâm - Sáng 16.2 (tức ngày 12 tháng Giêng âm lịch năm Kỷ Hợi 2019), tại thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc (TX An Nhơn), người dân làng nghề rượu Bàu Đá, đã trang trọng tổ chức lễ giỗ tổ làng nghề, tưởng nhớ công lao vị tổ sư và các bậc tiền hiền đã có công gầy dựng, bảo tồn và phát triển nghề nấu rượu ở địa phương. 

Rượu bàu đá Thành Tâm - Từ Tp. Quy Nhơn, theo quốc lộ 1A khoảng hơn 10km về hướng bắc, du khách sẽ đến thị xã An Nhơn. Đi tiếp theo quốc lộ 19 khoảng 10km nữa về hướng tây, du khách sẽ tới xã Nhơn Lộc.

Rượu bàu đá Thành Tâm - Mỗi ngày, làng nghề nấu rượu Bàu Đá ở Bình Định chỉ sản xuất khoảng vài trăm lít, trong khi ước tính có hàng ngàn lít “rượu Bàu Đá” được tiêu thụ trên thị trường   

Rượu bàu đá Thành Tâm - “Rượu làng Bàu Đá, nhang làng Bả Canh” là câu cửa miệng như “chỉ dẫn địa lý” giản đơn cho hai làng nghề rượu và nhang của cư dân quanh thành Hoàng Đế xưa nay. 

Rượu bàu đá Thành Tâm - Từ lâu các thầy thuốc Đông y đã coi rượu như một vị thuốc, sử dụng nó để nâng cao sức khỏe và chữa trị nhiều bệnh tật.Tuy nhiên ai nên sử dụng rượu và sử dụng như thế nào bởi nếu sử dụng rượu không đúng cách, không đúng đối tượng, nhất là lạm dụng sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy khôn lường.

Rượu bàu đá Thành Tâm - Không chỉ giữ cho trái tim khỏe mạnh, uống rượu điều độ còn giúp bạn giảm cân, tăng cường trí nhớ và khả năng miễn dịch, ngăn ngừa loãng xương.

 QUY TRÌNH NẤU RƯỢU BÀU ĐÁ THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ TRUYỀNRượu bàu đá Thành Tâm sử dụng phương pháp nấu rượu cổ truyền, phức tạp và độc đáo. Từ lúc bắt đầu ủ nguyên liệu cho đến lúc ra thành phẩm phải mất từ 5-7 ngày.